La famiglia Saladini era già presente in Scarperia nel 1841, come attestano gli archivi storici della Pieve di Fagna, in qualità di mastri coltellinai. Nel 1984, Leonardo Saladini, classe 1969, intraprende la sua avventura di coltellinaio nella ditta di suo zio Marcello Azzini. Nel corso del tempo apprende i metodi ed i segreti del lavoro e nel 1995, si sente maturo per avviare una sua scelta personale, aprire la sua bottega d’arte, con il sogno di poter fare una linea di coltelli, esclusiva e personalizzata. Così il progetto prende vita e nel 1997 apre la coltelleria Saladini, nel laboratorio di via Solferino, una via storica con numerose coltellerie in passato.
In cucina si può utilizzare per tutti gli insaccati, come mortadella, salame, soppressata ecc. Ha la lama larga per meglio tenere la fetta, rigida per ottenere precisione di spessore e punta quadrata.
SCHEDA TECNICA
Modello: 5007O Coltello salumi
Manico: Legno di olivo
Lunghezza totale: 37,5 cm (14,76")
Lunghezza lama: 23 cm (9,06")
ATTENZIONE!! VENDITA CONSENTITA ESCLUSIVAMENTE A MAGGIORENNI.
I COLTELLI E LE ARMI BIANCHE IN VENDITA IN QUESTO NEGOZIO SONO ESCLUSIVAMENTE PER USO COLLEZIONISTICO, DA LAVORO E SPORT.
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